Paris brest revisiter

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte :1/4 L d eau /75 Gr de beurre/1/2 Cuillérée à café de sel /1 Cuillérée à soupe de sucre /3 Œufs /150Gr de farine
Chantilly:25 Cl de crème fraiche liquide/Extrait de vanille sucre glace
Quelques fraises
Glaçage; sucre glace jus d orange jus de citron colrant la couleur que l on veut quelques vermicelles pour la déco

Préparation:

Mettre dans une casserole l'eau le sucre le beurre le sel et faire bouillir. Ajouter la farine d un coup bien mélanger et remettre un peu sur feu pour assècher la pâte. Laisser un peu refroidir et ajouter les oeufs l un après l autre.

Mettre dans une poche à douille et dresser des cercles surdupapier suluriser faire cuire 40 mn 180°.

Une fois cuit laisser refroidir et couper les en 2.

Préparer la chantilly : fouetter la crème avec la vanille et le sucre glace.

Mettre dans une poche à douille et remplir la moitiée des cerclesdisposer des fraises dessus.

Mettre du sucre glace du jus d orange mélanger au fouet pouravoir une belle consistance ajouter le jus de citron et le colorant napper les demicercles mettre des vermicelles et refermer les paris brest servir frais.