Roulé de courgette aux chèvre et jambon

Laver la courgette et couper les extrémités.

Passer la à la mandoline assez fine.

Faire bouillir de l eau et plonger quelques minutes les tranches de courgette il faut que ça reste ferme.

Sortez les de l eau avec une pince une per une et disposer les sur une planche à découper ou autre disposer un essui tout dessus pour éponger l eau.

Dans un bol mettre le chavroux le jus de citron la ciboulette et le basilic coupée finement et bien mélanger.

Couper le jambon blanc en fine lanières.

Dresser 

Mettre à plat 1 tranche de courgetteposer le jambon blanc puis le fromage sur toute la longueur et rouler.

Proceder pour toute les tranches de courgette.

Couper tres finemnet la tomate sèchée et disposer sur le dessus des roulé.

À l apéro ou. Entrée c est frais c est vite fait.