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Sole au four sauce chorizo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Beaux filets de sole 1 Morceau de chorizo épicé sel poivre un filet d huile d olive un peu de crème fraiche liquide
Préparation:
Mettre du papier sulfurisé dans un plat allant au four disposer les 2 filets de sole saler et poivrer puis couper en fine rondelle des tranches de chorizo et les mettre sur les filets de sole mettre à cuire 10 mn à 180°.
Pendant ce temps couper un morceau de chorizo en tout petits dés et le mettre dans une casserole avec de la crème fraiche liquide faire chauffer puis mixer le tout et passer au chinois. Napper le poisson et servir.
Publié par rosinette - https://www.lesfoodies.com/rosinette