Taboulé maison

Peler la courgette et coupé la en dés. Faite de meme pour les carottes. Faire cuire dans une casserole les courgettes et les carottes (1 casserole de chaque courgette cuit plus vite) garder les légumes croquant.

Faire gonfler la semoule ajouter de l huile d olive et du jus de citron récuperer les suprèmes du pamplemousse et couper les en dés récupérer les suprèmes du cittron vert (mais prélever avant les zestes) et découper les en dés ajouter le pamplemousse a la semoule le citron vert et ses zestes les carottes les courgettes et le jus de citron la ciboulette coupée et bien remuer gouter il ; faut que l assaisonnement soit un peu acide mettre au frais et servir bien frais au dernier moment ajouter un peu de menthe pour celui qui aime.