Tarte au poireau biologique

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte feuilletée 50 Gr de gruyère Sel poivre 2 Petites barquettes de lardons fumés 35 Cl de crème fraiche liquide 2 Oeufs 300 Gr de blanc de poireau découper en rondelle( pour ma part c'est de mon potager que j'avais mis au congélateur )

Préparation:

Dérouler la pâte dans un plat à tarte. Mettre les poireaux à cuire à la vapeur 20 mn et ajouter les lardons 5 mn avant la fin de la cuisson. Dans un bol mettre la crème fraiche et les oeufs sel poivre mélanger au fouet puis ajouter la moitiée du gruyère. Déposer les poireaux et lardons sur la pâte ajouter le mélange crème oeufs gruyère puis mettre dessus le reste de gruyère enfourner 25 à 30 mn.