Tartelette à l' orange et à la clémentine

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pâte sablée; jai pris la recette de la pâte sablée à choupette two
250Gr de farine/125Gr de beurre pommade/100Gr de sucre/2 Sachets de sucre vanillé/1 Pincée de sel/1 Oeuf
Crème pâtissière : 1 Oeuf
500 Ml delait /30Gr de sucre/30Gr de farine / 1 Orange /6 Petites clémentines pour la déco

Préparation:

Préparer la pâte selon la recette à choupette two.

Pour la crème pâtissière faire chauffer le lait avec les zestes de l orange bio.

Mélanger lejaune d oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux ajouter la farine et bien mélanger verser lelait sur le mélange par petite quantitée et bien mélanger puis reverser dans la casseroleet faire épaissir.

Verser la crème dans un plat pour qu elle refroidisse plusvite.

Pendant ce temps prendre des cercles inox àfond de tarte puis prndre une boulede pâte et faire un fond en remontant surles bords du moule et cuire 10 à 15 mn 180°.

Une fois refroidie mettre la crème dans lesfond de tarte et disposer des suprèmes de clémentine. Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/ma-pate-sablee