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Velouté de betternut
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Belles bétternut 1 Pot de crème fraiche Sel Poivre 2 Pommes de terre 1 L de lait facultatif
Préparation:
Débarrasser la peau de la bétternut et couper la en petits morceaux peler la pomme de terre et couper la en 2.
Dans un faitout mettre les morceaux et ajouter le lait (on peut la cuire dans l'eau aussi mais c'est moins goutu) faire cuire à petit feu une fois cuit passer la soupe au mixer et assaisonner ajouter la crème fraiche.
C'est une soupe légèrement sucrée moi j'adore et c'est vite fait.
Publié par rosinette - https://www.lesfoodies.com/rosinette