Tarte aux citrons vert

Temps de préparation: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la crème : le jus de 3 beaux citrons verts juteux ,80gr de sucre ou plus selon votre gout ,4 càs de maïzena ,30cl d'eau ou de lait ,1càs de beurre ,3 jaunes d'œufs ....une pâte sablée maison mettez y dedans 1càs d'arôme de citron ....gardez les blans pour la meringue .

Préparation:

Pour la crème mélangez l'eau, le sucre, le jus, la maizena à froid ensuite mettre sur le feu sans cesser de remuer une fois la crème épaissi rajoutez les jaunes et le beurre bien fouetter, laissez refroidir.... Garnir les fonds de tarte et cuire, preparez la meringue avec 3 blancs et 100 gr de sucre glace, vanille pour attenuer l'acidité prononcée... Et 2 gouttes d'arome de citron....