Carrés aux Amandes

La pâte : dans un récipiant, mélangez la margarine avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Ajoutez les oeufs et mélangez une deuxieme fois. Ajoutez graduelemment la farine et la levure puis fouettez au batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et bien ferme. Etalez la pâte tapissée de papier sulfurisé et badigeonnez de confiture.

Crème à l'amande : dans un récipiant, bien mélanger la margarine et le sucre. Ajoutez les oeufs, le amandes mixées, la farine et bien mélanger le tout. Etalez la creme d'amandes sur la pâte badigonée de confiture et égalisez légèrement avec le dos d'une cuillère. Parsemez la surface du gateau avec les amandes éffilées. Cuire au four préchauffé à 180° jusqu'à dorure. Dés que c'est prêt, découpez en carrées et servir froid \ (^_^)/.