Tammina (gateau de semoule au miel)

Dorez la semoule dans une poele. Faire fondre dans une casserole le beurre puis y ajoutez le miel. Pulverisez dessus la semoule tout en remuant.

Quand la pâte se détache des parois de la casserole, retirez celle ci du feu. versez dans une assiete ou dans des petites secoupes et parsemez la surface de cannelle.