170 G de farine3 Oeufs1 Cuiller à soupe de moutarde ancienne1 Sachet de levure10Cl de lait10Cl d'huile d'olive1 Botte d'asperges vertes1 Petit oignonQuelques olives noiresSel, poivre, piment en poudre
Couper l'oignon et les asperges en dés, faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Verser la farine, la levure, les oeufs entiers et la moutarde dans un saladier, bien mélanger.
Ajouter le lait et l'huile d'olive mélangés.
Couper le saumon fumé et les olives en dés, ajouter à la pâte, ainsi que les dés d'asperges et d'oignon. Bien mélanger. Ajouter sel, poivre et piment selon votre goût.
Beurrer les pots, puis les remplir à moitié avant d'enfourner pour 30 mn th 180°.
Fermer hermétiquement et laisser refroidir.
Stériliser 1h
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