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Champignons à la Grecque
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 boite de champignons de Paris 1 boite de concentré de tomate 10 cl de vin blanc sec 1 oignon 1 feuille de laurier 1 cuiller à soupe de sucre poudre 1 cuiller à soupe de vinaigre 1 cuiller à café de maizena sel, poivre, huile piment de Cayenne
Préparation:
Peler et découper l'oignon en dés, le faire revenir dans un peu d'huile.
Ajouter le concentré de tomate, puis le vin blanc et la feuille de laurier.
Ajouter le sel et le poivre et porter à ébullition.
Ajouter le sucre, la cuiller de vinaigre, le piment et laisser mijoter et réduire.
Délayer la cuiller de maizena dans un peu d'eau et ajouter à la sauce tomate.
Egoutter les champignons, les disposer dans une terrine, recouvrir de la sauce tomate et mettre au frais pour au moins 2h.
Déguster bien frais.
Pour la recette complète en images, cliquer ici
Publié par Les petits plats du Prince - https://www.lesfoodies.com/sabpoussin