CRUMBLE ABRICOT ROMARIN

Couper les abricots en morceaux et faire revenir avec 50g de sucre et le jus d'un citron - Laisser compoter et refroidir.

- Dans la cuve du robot mixer, mettre le sucre, la farine, le romarin et le beurre. Bien mélanger. Ajouter un oeuf.

- Déposer la moitié de l'appareil à crumble dans des cercles.

- Recouvrir de la poudre d'amandes.

- Verser les abricots, puis recouvrir du reste de la pâte à crumble.

- Enfourner pendant 40 mn th 180°.

- Laisser tiédir, puis démouler sur l'assiette de service.