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FLAN PÂTISSIER AUX ABRICOTS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Une dizaine d’abricots 4 œufs 1l de lait 150g de sucre poudre 90g de Maïzena 1 gousse vanille Une noix de beurre et un peu de farine pour chemiser le moule
Préparation:
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et la Maïzena.
- Ajouter le lait bouillant, bien mélanger.
- Remettre le tout dans une casserole et remuer pendant 2/3 minutes.
- Beurrer un moule à bords hauts et le fariner.
- Couper les abricots en 4 et les fariner.
- Les ajouter à la préparation du flan.
- Verser la préparation dans le moule.
- Mettre au four th 6/7 pendant 30 à 40 mn.
Publié par Les petits plats du Prince - https://www.lesfoodies.com/sabpoussin