FOIE GRAS POELE ET POIRE RÔTIE AU MIEL

Le foie gras se marie très bien avec le sucré. J'adore cette version avec la poire, qui fera une superbe entrée très gourmande !

Couper le foie gras en tranches épaisses d'environ 1, 5 cm.

- Les enduire de Maizena.

- Eplucher les poires, les épépiner, et les couper en 2.

- Faire un sirop avec l'eau, le sucre poudre et le jus de citron et faire cuire les poires dedans.

- Mettre les tranches de foie gras à cuire dans une poêle, réserver au chaud.

- Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, faire rôtir les 1/2 poires, puis ajouter la cuiller de miel.

- Servir le foie gras avec les poires aux miel.

Pour la recette en images, cliquer ici http://lesplatsduprince.wix.com/mon-blog#!foiegraspoeleetpoirerotieaumiel/c67w