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GALETTE MONTAGNARDE FAçON TARTIFLETTE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 6 crèpes :
6 galettes de sarrasin : la recette en cliquant sur le lien dans la préparation
6 petites pommes de terre
200 g de lardons
40 cl de crème fraiche
1 moitié de reblochon
1 bouquet de ciboulette
Préparation:
Recette de la pâte à crèpe : ici
Lavez et faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Epluchez-les et coupez en rondelles. Réservez.
Faites griller les lardons dans une poêle bien chaude.
Prenez une galette, déposez une grosse cuiller de crème fraiche. Parsemez de ciboulette ciselée.
Déposez les rondelles de pommes de terre, puis les lardons.
Coupez des morceaux de reblochon (environ 0, 5 cm d'épaisseur) et recouvrez les pommes de terre.
Refermez la crèpe en rabattant les 4 côtés sur la garniture.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une vingtaine de minutes, le temps que le fromage ait bien fondu.
Servir bien chaud avec une salade verte.
Publié par Les petits plats du Prince - https://www.lesfoodies.com/sabpoussin