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GRENADINS DE VEAU SAUCE CREMEE ET CHOU ROMANESCO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Grenadin de veau par personne1 Chou romanesco2 Gousses d'ailPersil50G de beurre10Cl de crème liquideSel et poivre
Préparation:
Détailler le chou romanesco en bouquets et le faire cuire à la vapeur.
Mettre une noix de beurre dans la poêle et faire colorer les grenadins de veau de chaque côté, saler et poivrer, couvrir et réserver.
Dans une autre poêle, faire revenir le chou romanesco dans un peu de beurre avec persil et ail hachés.
Sortir la viande de la poêle, déglacer les sucs avec un peu de crème liquide.
Dresser et servir bien chaud.
Pour la recette complète en images, cliquer ici
Publié par Les petits plats du Prince - https://www.lesfoodies.com/sabpoussin