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MAGRET DE CANARD AUX ABRICOTS ET FLOC DE GASCOGNE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 magret pour 2 personnes Une dizaine d’abricots 1 branche de romarin 10 cl de Floc de Gascogne
Préparation:
- Parer et quadriller les magrets.
- Les mettre à cuire côté peau pendant 6 mn.
- Jeter le gras rendu.
- Remettre à cuire coté chair pendant 5 mn.
- Sortir de la poêle et réserver au chaud sous papier alu.
- Couper les abricots en deux, les poêler avec le romarin.
- Déglacer avec le Floc.
- Couper les magrets, et servir avec les abricots – Décorer avec le romarin.
Publié par Les petits plats du Prince - https://www.lesfoodies.com/sabpoussin