PAUPIETTES DE DINDE AUX POIVRONS

Paupiettes de dinde aux poivrons.

Ingrédients :

1 Paupiette de dinde par personne.

1 Pot de sauce tomate.

3 poivrons 

1 oignon

1 Boite de champignons de Paris.

Huile, sel, poivre, piment, thym, laurier.

Eplucher et couper l’oignon en morceaux.

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile.

Epépiner, couper les poivrons en lanières, les faire revenir dans l'huile avec l'oignon - Sortir de la cocotte et réserver.

Mettre un morceau de beurre à fondre dans la cocotte.

Ajouter les paupiettes et les faire dorer de tous côtés.

Verser la sauce tomate, ajouter les poivrons, le thym, le laurier, du piment selon votre goût, puis le sel et le poivre.

Laisser mijoter à feu doux 40 mn.

Ajouter la boite de champignons.

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