Tarte aux courgettes, asperges vertes et noix

Lavez la courgette, coupez en tronçons. Coupez les pointes d'asperges, détaillez les tiges en petits cubes.

Déroulez votre pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Réservez au frigo.

Mettez une poêle à chauffer avec l'huile d'olive, faites revenir les légumes, salez et poivrez.

Battez les œufs et la crème, salez et poivrez. Ajoutez le piment d'espelette.

Disposez les légumes sur la pâte feuilletée.

Versez l'appareil crémeux. Disposez ensuite les cerneaux de noix.

Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Dégustez chaud, tiède ou froid.