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ANANAS SURPRISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
- 1 ananas,
- 1 boite de thon,
- 1 avocat,
- 1 boite de mais,
- Crudités (tomates ou carottes râpées ou germes de soja…,
- 1 œuf dur,
- Noix de St Jacques,
- 1 jus de citron
- Beurre, sel et poivre, vinaigrette
Préparation:
- Couper l’ananas en deux et l’évider, couper les morceaux d’ananas en dés – faire la même chose avec l’avocat.
- Dans un saladier, mélanger les morceaux d’ananas et d’avocat dans un saladier, arroser du jus de citron, ajouter le mais, les crudités, le thon.
- Garnir les coques d’ananas avec le mélange.
- Couper l’œuf dur en rondelles, puis les disposer sur les coques d’ananas.
- Faire revenir les noix de St Jacques dans du beurre, saler et poivrer.
- Disposer harmonieusement et napper avec la vinaigrette.
Publié par Les petits plats du Prince - https://www.lesfoodies.com/sabpoussin