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TOMATES ET COURGETTES CONFITES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
Ngrédients :
1 Kg tomates olivette
2 Courgettes
1 Litre huile d'olive
Romarin, thym, sauge, laurier
1 C. À soupe baies roses
Préparation:
Recette :
Coupez les tomates en 2 et détaillez les courgettes en rondelles.
Posez sur les grilles du deshydrateur, pour les tomates 16h et pour les courgettes 6 h à 50 °.
Récupérez les légumes séchés, puis remplissez les bocaux en alternant les courgettes et les tomates.
Ajoutez les herbes et les baies roses dans les pots, puis recouvrez d'huile d'olive.
Fermez les bocaux hermétiquement. Stérilisez 1h à 100°.
Publié par Les petits plats du Prince - https://www.lesfoodies.com/sabpoussin