TUILES AUX AMANDES

Dans un saladier, fouettez les blancs d'oeufs avec le sucre, sans les monter en neige.

Ajouter le beurre fondu et la farine tamisée.

Préchauffer le four à 180°. Etaler des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson. Espacer d'au moins 3 cm.

Parsemer les tuiles d'amandes.

Enfourner pour 8 à 9 mn, surveiller la cuisson et veiller à ce qu'elles ne se colorent pas trop.

Pour donner aux tuiles leur forme arrondie, les déposer chaudes sur un rouleau à pâtisserie et laisser refroidir.