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Couscous raisins secs et oignons caramelises
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg d'oignons600G de filet de poulet250G raisins secs golden6 Cas de sucre poudre1 Petite cas de curcuma1 Cas de gingembreSemoule grains moyen. 250G pois chicheEauHuile d'oliveSel,poivre
Préparation:
Commencez par emincez les oignons reservez-en 1 pour le bouillon. Dans une petite marmite mettre l'oignon que vous avez mis de cote les filets de poulets eminces sel, poivre, curcuma et gingembre faites legerement revenir a l'huile d'olive et ajoutez de l'eau (env. 4 verres), rajoutez les pois chiche prealablement epluches, couvrir et laissez cuire.
Dans une autre marmite faites revenir les oignons, rajoutez les raisins secs (rinces) une fois les oignons caramelises rajoutez le sucre en poudre pour faire un caramel. Une fois la cuisson terminee a l'aide d'un ecumoir recuperez le melange filet de poulet (pour ne laisser que le bouillon) et melangez aux oignons. Mouillez la semoule avec le bouillon apres avoir dresse. J'espere n'avoir rien oublie !
Dans une autre marmite faites revenir les oignons, rajoutez les raisins secs (rinces) une fois les oignons caramelises rajoutez le sucre en poudre pour faire un caramel. Une fois la cuisson terminee a l'aide d'un ecumoir recuperez le melange filet de poulet (pour ne laisser que le bouillon) et melangez aux oignons. Mouillez la semoule avec le bouillon apres avoir dresse. J'espere n'avoir rien oublie !
Publié par sabrina.gh - https://www.lesfoodies.com/sabrinagh