Biscuits au pralin maison, céréales et noix de coco natures ou recouverts de chocolat (sans matières grasses)

Pour la recette du pralin, regardez ici.
Mélangez le tout. Façonnez des boules que vous étalerez légèrement sur la plaque du four.
Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C pour des biscuits moelleux ou 20 minutes pour des biscuits plus croquants.

Faites fondre le chocolat et recouvrez-en les biscuits refroidis. Laissez sécher.

Que faire avec les jaunes d'oeufs restants : des sablés, une pâte sablée, une brioche filante, une crème anglaise, une crème pâtissière, une crème dessert au chocolat extra noir, du lemon curd …


Pour voir l'article original, c'est ici :
http://revedegourmandises.unblog.fr/2009/04/16/biscuits-au-pralin-maison-cereales-et-noix-de-coco-sans-matieres-grasses/