Brownies à ma façon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200g de chocolat noir, 175g de beurre, 4 œufs (j'ai essayé avec 3 oeufs et c'est tout aussi bien), 150g de sucre, 60g de farine (vous pouvez aussi doubler la quantité de farine pour avoir des brownies moins fondants, pour les enfants par exemple, ou remplacer le tiers de la farine par du cacao en poudre non sucré), Noix de pécan et/ou noix, noisettes, pistaches, pépites de chocolat…

Préparation:

Préchauffez le four à 160°C.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre.
Fouettez 1 œuf entier + 3 jaunes* avec le sucre.
Ajoutez le chocolat fondu à la préparation, puis la farine et les noix.
Montez les 3 blancs en neige*.

Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire beurré et mettez-le au four à 160°C pendant 25 minutes.

* Conseil : Vous pouvez également ne pas séparer les blancs d'oeufs des jaunes mais les ajouter un à un, après avoir versé le sucre dans le chocolat et le beurre fondus.

Pour voir l'article original, c'est ici :
http://revedegourmandises.unblog.fr/tag/brownies/