Carrés sablés à la cerise et au muesli

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients
Pâte sablée :, 250g de farine, 125 à 150g de beurre (le plus souvent j'en mets 150g), 2 jaunes d'oeufs (ou 1 oeuf entier), 75g de sucre glace, 1 pincée de sel, Confiture de cerises à l'amande amère faite maison, Muesli maison

Préparation:

Préparez la pâte sablée : Dans une terrine, déposez les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli et détaillé en dés, le sucre et le sel versez peu à peu la farine.
Mélangez et roulez la pâte en boule.

Laissez reposer au frais 30 minutes à 1 heure (ou 10 minutes au congélateur).

Etalez la pâte, déposez-la sur une plaque, piquez-la à l'aide d'une fourchette puis faites cuire 15 à 20 minutes.

Etalez la confiture de cerises à l'amande amère sur la pâte précuite, parsemez le dessus de muesli et faites cuire encore 10 à 15 minutes.
Découpez des carrés dès la sortie du four.

Pour l'article original, c'est ici :
http://revedegourmandises.unblog.fr/2009/06/30/carres-sables-a-la-cerise-et-au-muesli/