Moelleux au chocolat & Nordic Ware

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

5 Oeufs 200G de chocolat noir 180G de beurre (j'ai mis 80g de beurre + 10cl crème liquide à la place des 180g de beurre) 150G de sucre de canne (au lieu des 220g prévus dans la recette originale) 100G de farine 75G de poudre d'amandes 1/2Cc de levure (facultatif)

Préparation:

Ce moule est une vraie merveille !!! Les gâteaux les plus simples se transforment en vraies petites merveilles .

Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre (et la crème liquide si vous l'utilisez).
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et triple de volume.
Versez le mélange chocolat/beurre dans le mélange jaunes d'oeufs/sucre et battez l'ensemble.
Ajoutez la farine et la poudre d'amandes (ainsi que la levure si vous en mettez) et mélangez bien le tout.
Montez les blancs en neige, incorporez-les à la préparation puis versez la pâte dans un moule.
Faites cuire pendant 20 à 30 minutes.
A surveiller selon votre four et la dimension de votre moule !

Retrouvez l'article original ici: http://revedegourmandises.blogspot.com/2011/02/moelleux-au-chocolat-nordic-ware.html