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Sauté de pommes de terre au chorizo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Sauté de pommes de terre au chorizo,
Pour 4 pers :,
Il faut :,
500 g de pomme de terre,
2 oignons doux,
400 g de chorizo fort,
piment doux en poudre " facultatif ",
sel,
huile d'olive,
1 bouquet de persil très frais,
Préparation:
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés, puis les faire cuire au cuiseur vapeur.
Peler les oignons et les couper finement, couper également le chorizo en fines rondelles.
Dans une grande poêle, faites revenir sans coloration les oignons dans un peu d'huile d'olive puis y ajouter les rondelles de chorizo ainsi que les dés de pomme de terre faire revenir l'ensemble à feu moyen pendant 3 à 4 mn, saler ajouter un peu de piment puis parsemer de persil ciselé grossierement.
Servez de suite en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
Peler les oignons et les couper finement, couper également le chorizo en fines rondelles.
Dans une grande poêle, faites revenir sans coloration les oignons dans un peu d'huile d'olive puis y ajouter les rondelles de chorizo ainsi que les dés de pomme de terre faire revenir l'ensemble à feu moyen pendant 3 à 4 mn, saler ajouter un peu de piment puis parsemer de persil ciselé grossierement.
Servez de suite en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha