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Bananes roses caramélisées aux épices
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Bananes roses caramélisées aux épices
pour 4 pers ,
il faut :,
4 bananes roses pelées ,
50 g de beurre ,
3 càs de sucre cassonade ,
1/2 càc de fleur de macis,
poivre rose moulu ,
le jus de 3 oranges ,
2 càs de rhum blanc agricole ,
2 càs d'amandes grossièrement hachées ,
Préparation:
Mettre dans une poêle, le beurre ; sucre cassonade ; le macis et le poivre fraichement moulu bien mélanger.
Lorsque le sucre est bien fondu et forme un sirop, déposez dessus les bananes et faites-les cuire pour 2 mn sur chaque face.
Les retirer de la poêle puis les disposez sur un plat de service.
Ajoutez au sirop le jus d'orange et laissez frémir pour 2 mn env pour que le sirop épaississe puis y incorporer le rhum.
Napper les bananes de cette sauce, et terminer par les amandes grossièrement hachées.
Lorsque le sucre est bien fondu et forme un sirop, déposez dessus les bananes et faites-les cuire pour 2 mn sur chaque face.
Les retirer de la poêle puis les disposez sur un plat de service.
Ajoutez au sirop le jus d'orange et laissez frémir pour 2 mn env pour que le sirop épaississe puis y incorporer le rhum.
Napper les bananes de cette sauce, et terminer par les amandes grossièrement hachées.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha