Cake au bleu de Bresse et canneberges fraiches

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Je me suis inspirée de la recette ; des madeleines au thym et fromage de chèvre du blog ; une fille en chocolat,
pour 24 madeleines ou un cake ..,
il faut :,
200 g de farine ,
1 sachet de levure,
1 cac de sel ,
1 càc de poivre noir ,
150 ml de lait,
3 oeufs ,
7 càs d'huile d'olive + ,
un bouquet de coriandre frais,
1 bleu de bresse + ,
2 bonnes poignées de canneberges fraiches,

Préparation:

Préchauffer le four à 180 ° Dans un saladier mélangez, le sel, poivre, levure, et farine Dans un autre plat battez les oeufs au fouet, le lait, l'huile, la coriandre, ajouter cette préparation liquide au mélange de farine etmélangez bien les deux préparations, puis y ajouter les canneberges fraiches (env 2 poignées) et le bleu préalablement bien épluché sur toutes ces faces puis fractionné en parcelles, bien remuer de nouveau, puis couler le tout dans les moules de votre choix.. Cuisson pour 30 mn à 180 ° (mais toujours jeter un oeil).