Pour 6 à 8 pers,
Préparation : 20 mn env ,
Cuisson 60 mn à 180° ( four ventilé ),
Il faut :, 3 Oeufs, 280 G de courgettes fraiches et râpées , 200 G de farine , 200 G d'emmental râpé , 1 Sachet de levure chimique, 10 Cl de lait , 10 Cl d'huile , 10 Cl de porto rouge, Matière grasse pour le moule , Sel et poivre noir du moulin,
Préparation:
Laver et râper les courgettes puis les faire dorer dans une cocotte avec un peu d'huile végétale. Battez les oeufs, avec l'huile, le porto, le lait. Mélanger la levure à la farine, puis lui ajouter le mélange, oeufs, porto, lait et huile, poivrer et saler à votre gout. En dernier rajouter le fromage râpé puis les courgettes. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré, puis mettre à cuire dans le four préchauffé à 180 ° pour 60 mn.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha