Cake à la crème d'avoine et à la poire

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Cake à la crème d'avoine et à la poire
Recette pour : 8 pers
Préparation : 30 mn,
Cuisson : 30 mn à 180 ° pour mon four ventillé + 15 mn,

Il faut :,
225 g de crème d'avoine " se trouve dans tous les magasins bio ",
225 g de sucre,
190 g de beurre mou + 10 g pour le moule à manqué,
5 oeufs entiers,
3 càc rases de levure chimique,
2 à 3 poires mûres,
10 g de farine pour le moule,

Préparation:

Dans une jatte versez la crème d'avoine, le sucre et la levure bien mélanger et faire une fontaine.
Casser les oeufs et le mettre au centre de la fontaine.
Fouettez en incorporant petit à petit les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte.
Bien mélanger, reserver.
Epluchez et épépinez les poires et les couper en dés.
Les verser dans la pâte à cake.
Beurrer et fariner un moule à cake " ou à manquer " et y verser la pâte puis enfourner le gâteau dans le four préchauffé à 180 ° pour 30 mn env.
Sortir le gâteau du four puis le démouler de suite sur une grille.

Vous pouvez le servir avec une sauce au chocolat ou une crème anglaise.

Source : Le livre de Nathalie Beauvais Trop Mad !