Cake à la farine complète de blé noir et abricot

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Cake à la farine complète de blé noir et abricot,
pour 12 pers env,
préparation 15 mn,
cuisson : 50 mn à 180 °,
il faut :,
500 g d'abricots frais ou en boite coupé en gros dés,
100 g d'huile d'olive,
300 g de farine de blé noir,
300 g de sucre en poudre,
1 sachet de levure,
2 sachets de sucre vanillé,
5 oeufs,
1 pincée de sel,

Préparation:

Mélangez l'huile et les sucres : vanillé et en poudre ainsi que la pincée de sel, puis y incorporez un à un les oeufs en mélangeant bien entre chaque ajout d'oeuf, incorporez ensuite la farine et la levure puis terminer par l'ajout des abricots.
Beurrez et saupoudrez d'un peu de sucre un moule ; y verser la pâte à cake puis enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pour 50 mn.
Laissez refroidir puis démoulez.
Ce cake est vraiment délicieux........