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Cake provençal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Cake provençal ,
Pour : 6/8 pers ,
Préparation : 10 mn ,
Cuisson : 50 mn ,
Il faut : pour cette merveille ,
180 g de farine ,
3 oeufs ,
10 cl d'huile d'olive ,
10 cl de lait demi-écrémé " remplacé par 10 cl de crème liquide ",
100 g de gruyère râpé ,
1 boite de thon au naturel,
le zeste d'un citron ,
1 poignée de thym frais ,
1 sachet de levure chimique ,
sel et poivre " ou piment d'Espelette " ,
On peut y ajouter des olives noires et des tomates séchées ",
Préparation:
Egouttez le thon et émiettez-le ; effeuillez le thym.
Dans une jatte, battez les oeufs avec le lait ou la crème et l'huile d'olive.
Ajoutez la farine/levure, le gruyère, le thon, le thym, et le zeste de citron.
Salez et poivrez.
Mélangez le tout.
Versez cette préparation dans un moule à cake bien beurré puis enfournez-le pour 50 mn four préchauffé à 180 °.
Laissez refroidir puis le démouler : ce cake est un vrai régal de plus il reste très moelleux et ne sèche pas ; idéal pour le préparer la veille pour un pique-nique !
Dans une jatte, battez les oeufs avec le lait ou la crème et l'huile d'olive.
Ajoutez la farine/levure, le gruyère, le thon, le thym, et le zeste de citron.
Salez et poivrez.
Mélangez le tout.
Versez cette préparation dans un moule à cake bien beurré puis enfournez-le pour 50 mn four préchauffé à 180 °.
Laissez refroidir puis le démouler : ce cake est un vrai régal de plus il reste très moelleux et ne sèche pas ; idéal pour le préparer la veille pour un pique-nique !
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha