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Clafoutis aux pêches et gingembre frais
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Clafoutis aux pêches et gingembre frais ,
Préparation : 20 mn ,
Cuisson : 30 mn ,
Recette pour 6/8 pers ,
Il faut :,
4 oeufs ,
4 belles pêches " j'ai réalisé cette recette avec des pêches jaunes ",
20 cl de lait entier ,
15 cl de crème liquide ,
120 g de farine ,
100 g de sucre en poudre ,
1 morceau de gingembre fraichement râpé,
2 sachets de sucre vanillé ,
10 g ( env ) de beurre pour le plat,
Préparation:
Peler le gingembre et râpez-le très finement pour obtenir 20 g de pulpe de gingembre " résevez".
Mettre le sucre, la farine et le sucre vanillé dans un plat creux, y creuser un puit, cassez et battez à part les oeufs, puis les mettre au centre du puit, mélangez le tout à l'aide d'un fouet, ajoutez ensuite tout en continuant de mélanger, le lait et la crème, incorporez en dernier le gingembre râpé, bien mélanger.
Beurrez un plat à gratin.
Lavez les pêches et coupez-les en fines lamelles.
Versez la pâte dans le moule et répartissez les lamelles de pêches.
Enfournez pour 30 à 45 mn à 180 °.
Dégustez tiède ou bien frais.
Source : Le Magazine Saveurs de juillet.
lien: http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/
Mettre le sucre, la farine et le sucre vanillé dans un plat creux, y creuser un puit, cassez et battez à part les oeufs, puis les mettre au centre du puit, mélangez le tout à l'aide d'un fouet, ajoutez ensuite tout en continuant de mélanger, le lait et la crème, incorporez en dernier le gingembre râpé, bien mélanger.
Beurrez un plat à gratin.
Lavez les pêches et coupez-les en fines lamelles.
Versez la pâte dans le moule et répartissez les lamelles de pêches.
Enfournez pour 30 à 45 mn à 180 °.
Dégustez tiède ou bien frais.
Source : Le Magazine Saveurs de juillet.
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Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha