Clafoutis à la mirabelle et reblochon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Clafoutis à la mirabelle et reblochon,
Recette pour : 6 pers ,
Préparation : 20 mn ,
Cuisson : 30 mn à 180 ° pour la version clafoutis ,
40 mn pour la version clafoutis sur pâte brisée ,
Il faut :,
1 reblochon ,
1 bocal de mirabelle ,
6 oeufs ,
20 g de beurre ,
40 cl de lait ,
35 cl de crème liquide ,
1 càs de quatre-épices ,
6 càc de maïzéna ,
sel et piment doux d'Espagne ,
Il faut pour la pâte brisée ,
200 g de farine ,
100 g de beurre ,
2 cl d'eau ,
1 pincée de sel ,

Préparation:

Préparation :
J'ai fait cette recette en version clafoutis et une autre sur une pâte brisée fine faite maison.
Déposez les mirabelles dénoyautées sur le fond du moule à clafoutis beurré ou sur un fond de pâte brisée piquée à la fourchette.
Dans une jatte battre les oeufs avec la maïzéna, ajoutez petit à petit tout en continuant de fouetter le lait et la crème liquide saler et poivrer et ajoutez le quatre-épices.
Versez cette préparation sur les mirabelles.
Epluchez le reblochon, puis le couper en lamelles.
Répartissez celles-ci sur le clafoutis.
Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 30 mn pour le clafoutis et de 40 mn pour le clafoutis sur pâte brisée.
Servez chaud ou tiède (tiède les mirabelles sont plus présentes en goût).