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Confiture de butternut
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Confiture de butternut
Préparation : 20 mn : 1 heure à l'avance
Cuisson : assez longue : 40 mn
Pour 1 kg de confiture ,
Il faut :,
700 g de pulpe de butternut " ou potimarron ou potiron ou la courge de votre choix",
500 g de sucre en poudre ,
3 gousses de vanille ,
3 bâtons de cannelle " que je n'ai pas mis n'aimant pas la cannelle associé aux courges",
3 écorces de macis ,
1 càc rase de muscade râpée ,
Préparation:
Après avoir coupé le butternut en gros cubes le mettre dans une bassine à confiture ou une grande casserole inox.
Et lui ajouter, les 500 g de sucre en poudre ainsi que toutes les épices puis laisser reposer le tout pour 1 heure.
Le temps que le sucre fonde.
Au bout de ce temps poser la marmite à confiture sur feu vif et portez à ébullition, puis laisser cuire à feu doux pour 40 mn en remuant très souvent jusqu'à ce que la confiture soit cuite, elle doit à l'oeil être brillante et ambrée.
Laisser refroidir puis mettre en pots " perso je l'ai mise bouillante dans les pots ".
Se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
Cette confiture est vraiment délicieuse.
Et lui ajouter, les 500 g de sucre en poudre ainsi que toutes les épices puis laisser reposer le tout pour 1 heure.
Le temps que le sucre fonde.
Au bout de ce temps poser la marmite à confiture sur feu vif et portez à ébullition, puis laisser cuire à feu doux pour 40 mn en remuant très souvent jusqu'à ce que la confiture soit cuite, elle doit à l'oeil être brillante et ambrée.
Laisser refroidir puis mettre en pots " perso je l'ai mise bouillante dans les pots ".
Se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
Cette confiture est vraiment délicieuse.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha