Crêpes à la poire et réglisse

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Crêpes à la poire et réglisse
Pour 12 crêpes moyennes ,,
Préparation : 15 mn ,
Cuisson : 20 à 25 mn env ,

Il faut :,
250 g de farine ,
1 càs de sucre ,
2 gros oeufs ,
50 cl de lait entier ( ou mieux du lait ribot ),
1/2 paquet de levure chimique ,
1 pincée de sel ,
1 càs d'huile ,
1 cà thé de réglisse en poudre ,
1 à 2 poires ( selon grosseur ) pas trop mûres,

Préparation:

Préparation :
Dans une jatte cassez les oeufs et ajouter la càs de sucre et la càs d'huile, battre au fouet puis ajoutez la farine mélangée à la levure sans cesser de fouetter puis incorporez petit à petit le lait la càs d'huile et la poudre de réglisse.
Laissez reposer 1 heure à température ambiante.
Pelez et râpez les poires (ou coupez-les en petits cubes) puis les ajoutez à la préparation.
Cuire ces crêpes en huilant la poêle.
Servir en accompagnement d'un sorbet poire vodka.