C'est sur le blog de Gato Azul que vous trouverez la recette originale , je l'ai un peu transformé pour coller à la disponibilité de mes propres ingrédients il faut pour 6 verrines 1 barquette de fraises ( 500 g env ) 500 g de yaourt à la vanille du sucre roux 2 càs d'eau et des spéculos
Préparation:
Préparation : Prendre les 2/3 de la barquette de fraises et les passer au blender avec le yaourt à la vanille, sucrer à votre gout et mixer jusqu'à obtenir un appareil très lisse. Dans une casserole, mettre le restant des fraise avec les 2 càs d'eau et sucrer selon votre gout, laisser compoter 15 mn. Mettre le mélange : sucre -yaourt -fraises dans une verrine, couler de la compote de fraises sur le dessus et saupoudrer de miettes de spéculos. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha