Délicieux au yaourt et citron vert

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Délicieux au yaourt et citron vert
Ce gâteau est magique tant il est moelleux un régal de légèreté avec un petit goût de cheese cake,
Je n'ai rien changé à la recette sauf les pépites de chocolat noir que je n'ai pas incorporé ...,
Recette pour : 6 à 8 pers ,
Préparation : 10 mn ,
Cuisson : 25 à 30 mn à 180 ° ,
Repos : 10 mn ,

Il faut :
Le jus de 2 citron verts + 1 zeste râpé ,
2 yaourts nature au bifidus j'ai mis des yaourt au bifidus mais.... à la vanille ( j'ai fait les deux versions avec yaourt bifidus nature et une autre avec yaourt au bifidus vanille ) la version vanille est bien meilleure ...,
4 oeufs,
1 pincée de sel,
150 g de sucre ,
1 sachet de vanille,
75 g de farine ,
75 g de fécule ,
1/2 sachet de levure chimique,
beurre pour le moule ,

Préparation:

Préparation :
Dans une jatte versez le jus des citrons verts et le zeste, ajoutez les yaourts et mélangez à la spatule.
Séparez les jaunes des blancs.
Ajoutez aux yaourts les jaunes, 100 g de sucre, le sucre vanillé et fouettez jusqu'à ce que mélange mousse.
Dans une autre jatte, mélangez la farine avec la fécule et la levure et les verser en pluie dans la préparation, remuer doucement pour un mélange homogène.
Montez les blancs en neige lorsqu'ils sont assez fermes leurs ajouter les 50 g de sucre restant.
Mélangez les blancs à la préparation aux yaourts en soulevant délicatement.
Versez la préparation dans un moule à charnière bien beurré.
Enfournez pour 25 à 30 mn four préchauffé à 180 °.
Le sortir du four puis le laisser refroidir 10 mn avant de le démouler et déguster tiède.