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Fraises Melba
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
vous propose les fraises Melba en verrineil faut pour 4 verrines 500g env de fraises ,1 sachet de sucre vanillé, 1 càs de sucre en poudre,1/3 de pot de gelée de groseille, de la crème glacée vanille à l'ancienne ,quelques meringues pour la déco et pour en émietter sur les fraises1 briquette de crème liquide pour la chantilly
Préparation:
Mettre la crème dans un cul de poule lui-meme posé dans un plat creux rempli de glace pilée, puis monter sa chantilly au batteur électrique en n'oubliant pas d'y incorporer le sucre et le sucre vanillé mettre la gelée à réchauffer brièvement sur feu doux pour la fluidifier légèrement couper les fraises en morceaux puis les déposer dans les verrines dans les verrines déposer sur les fruits 2 boules (ou plus) de crème glacée à la vanille 1 à 2 càs de gelée de groseille un peu de meringues émièttées, puis couvrir de crème chantilly terminer la déco par quelques fraises et une petite meringue.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha