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Gâteau moelleux aux clémentines entières
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Recette pour 6/8 pers
il faut :
6 grosses clémentines non traitées env 500 g ( parfois je la fais avec 500 g de kumquats non traités )
260 g de sucre en poudre
1/2 paquet de levure chimique
4 oeufs entiers
400 g de poudre d'amande
Préparation:
Recette pour 6/8 pers.
Mettre les fruits dans une casserole d'eau froide et faire pocher à feu vif, pour 30 mn env.
Les refroidir sous l'eau très froide, les essuyer, puis les couper en quatre.
Les mixer au blender.
Dans une jatte, mettre le sucre et le fouetter avec les oeufs ajoutés un à un, puis y verser la poudre d'amande ainsi que la levure, puis terminer en y ajoutant la purée de clémentine.
Verser le tout dans un moule à manquer bien beurré.
Enfourner pour 60 mn à 180°.
Attendre quelques mn, pour qu'il refroidisse puis le démouler.
Mettre les fruits dans une casserole d'eau froide et faire pocher à feu vif, pour 30 mn env.
Les refroidir sous l'eau très froide, les essuyer, puis les couper en quatre.
Les mixer au blender.
Dans une jatte, mettre le sucre et le fouetter avec les oeufs ajoutés un à un, puis y verser la poudre d'amande ainsi que la levure, puis terminer en y ajoutant la purée de clémentine.
Verser le tout dans un moule à manquer bien beurré.
Enfourner pour 60 mn à 180°.
Attendre quelques mn, pour qu'il refroidisse puis le démouler.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha