Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Recette pour 6 à 8 pers ,
cuisson : 30 mn à 180 ° ,
Il faut ,
2 bonnes pincées de piment d'Espelette séché ,
3 oeufs ,
200 g de farine ,
1 sachet de levure ,
1 sachet de sucre vanillé ,
180 g de sucre en poudre ,
100 g de fromage blanc battu ,
400 g de grosses pêches espagnoles fraiches cela représentait 2 pêches pelées et coupées en dés ,
1 pincée de sel ,
1 càs d'huile d'olive ,
2 càs de sucre en poudre pour le moule ,
Préparation:
Dans une jatte mélanger les oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé, puis ajouter le fromage battu et la pincée de sel.
Mélanger la farine à la levure et les ajouter au mélange précédent.
Avec la càs d'huile d'olive graisser un moule à tarte et y verser en pluie les 2 càs de sucre en poudre, disposez dessus les dés de pêches puis recouvrir le tout de la préparation à gâteau.
Enfournez four préchauffé à 210 ° puis poursuivez la cuisson pour 30 mn à 180 °.
Démoulez sur une grille.
Mélanger la farine à la levure et les ajouter au mélange précédent.
Avec la càs d'huile d'olive graisser un moule à tarte et y verser en pluie les 2 càs de sucre en poudre, disposez dessus les dés de pêches puis recouvrir le tout de la préparation à gâteau.
Enfournez four préchauffé à 210 ° puis poursuivez la cuisson pour 30 mn à 180 °.
Démoulez sur une grille.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha