La millasse

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

La millasse
Recette pour une tarte ou 8 tartelettes
Temps de cuisson : 35 mn

Pour la pâte à tarte ,
Il faut :
250 g de farine,,
1 oeuf,,
100 g de beurre,
1/2 verre d'eau " très froide ",
1 pincée de sel,

Pour la garniture ,
Il faut :,
2 jaunes d'oeuf,
60 g de sucre,
25 g de farine,
2 verres de lait,
1 gousse de vanille,
1 feuille de laurier,
2 càs de sucre glace,

Préparation:

Préparation :
Réaliser la pâte " elle doit être ferme" puis l'étendre au rouleau et en foncer un moule à tarte.
Préparez la garniture en mélangeant les jaunes d'oeuf au sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine.
Délayez avec lait bouillant dans lequel ont infusé la gousse de vanille fendue et la feuille de laurier.
Versez cette préparation dans le moule puis cuire 30 mn th 4 (th 5 pour un four à chaleur tournante).
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.