Madeleine au thym et fromage de chèvre frais

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Recette trouvée sur le blog : une fille en chocolat
pour 24 madeleines

ou 18 dans des moules à madeleine et 12 dans un moule à muffin

il faut :

200 g de farine

1 sachet de levure

1 càc de sel

1 càc de poivre blanc ( perso j'ai mis du noir , par gout )

150 ml de lait

3 oeufs

7 càs d'huile d'olive

1 gros bouquet de thym frais

150 g de chévre frais ( perso j'ai mis un petit Billy , en totalité soit 200 g )

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °Dans un saladier, mélanger, la farine ; le sel, le poivre ; la levure Dans un autre saladier batter au fouet les oeufs, le lait, l'huile et le thym frais, ajouter la préparation liquide au mélange farine et remuer bien, émietter le chèvre et rajouter -le à l'appareil Verser la préparation dans les moules et enfourner pour 25 mn (env) j'ai préféré la version muffin ! Moins sèche....