Moelleux à la banane

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Moelleux à la banane

Ce gâteau est à tomber !

Je me suis permis de revisiter la recette :
J'ai rempacé les 150 g de beurre et le yaourt brassé par 1 pot de ricotta et n'ai pas mis la 1/2 càc de cannelle , ne pensant pas vraiment à un mariage heureux avec les bananes

Recette pour : 6 pers ,
Préparation: 20 mn ,
Cuisson : 45 mn à 180 °,

Il faut pour le moelleux :,
220 g de farine ,
200 g de sucre ,
1 pot de ricotta ,
3 bananes " bien mûres " ,
2 oeufs ,
extrait de vanille ,
1 càc rase de levure ,
1 pincée de sel ,

Pour le nappage :,
Il faut :,
1 pot de mascarpone ,
1 càs de jus de citron frais ,
5 càs de sucre glace ,

Préparation:

Eplucher les bananes et les écraser.
Dans une jatte, verser cette purée de bananes et incorporez le pot de ricotta, les oeufs entiers, le sucre la pincée de sel et quelques gouttes d'extrait de vanille, bien mélanger l'ensemble pour que celui-ci soit homogène.
Ajoutez ensuite la farine et la càc de levure.
Beurrez un moule à manquer.
Versez -y la préparation et enfournez le tout dans le four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 45 mn.
Vous pouvez le déguster ainsi tout simplement ou le glacez d'un nappage au mascarpone.
Source : le mag saveurs de mai.