Pain de mie au potiron et raisin frais

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

recette du site : linternaute
préparation : 20 mn
cuisson : 40 mn très facile,
pour 6 à 8 pers ,
il faut :
175 ml d'eau,
1 càs d'huile d'olive ( perso de l'huile d'avocat ),
1 càs de cassonnade ( perso sucre complet de canne du Pérou ),
300 g de farine ,
100 g de flocon de pomme de terre ( 1 sachet ),
1/2 càc de sel ( perso guérande ),
150 g de purée de potiron (perso potimarron ),
une bonne douzaine de grains de raisin blanc d'Italie,
1 càc de levure boulangère ( perso j'ai mis de la fraiche ),

Préparation:

Mélanger ensemble, la farine, le sachet de flocons de pomme de terre, et, la levure délayée dans un peu d'eau tiède, puis ajouter le sucre, le sel, l'huile d'olive, puis l'eau progressivement D'autre part laver et épépiner les grains de raisin et les couper en petits morceaux, et faire cuire à la vapeur le potiron ou potimarron Ajouter, le raisin, et le potiron en purée à la pate, malaxer longuement jusqu'à obtenir une boule homogène, laisser reposer 1 heure sous un torchon, puis faire cuire env 40 mn dans un four préchauffé à 180 ° (th 6) Laisser tièdir et couper en tranches épaisses ! C'est vraiment très bon ! avec du miel, confiture de potiron, orange ou poire, ou crème de marron !
Lien : recette du site : linternaute.
Préparation : 20 mn.