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Poulet au chocolat et tagliatelles à la spiruline
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Il faut aimé le chocolat amer !ce plat est délicieux ,
Source : l'internaute ,
pour 4 pers :,
il faut : ,
4 blancs de poulet,
4 càs de farine ,
2 càc de cannelle en poudre ,
2 càs d'huile d'olive ,
1 oignon ,
3 càc de cacao noir non sucré perso du cacao amer de bolivie ,
2 càc de sucre roux ,
2 càc de concentré de tomate ,
1/4 l de bouillon de volaille ,
1 càs de crème fraiche liquide ,
Préparation:
Farinez les blancs de poulet et faites-les dorer pour 10 mn dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, puis réserver.
Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de volaille puis lui ajouter dés la première ébullition, le concentré de tomate en mélangeant.
Dans la sauteuse faire revenir l'oignon émincé finement jusqu'à tranparence de celui-ci, puis saupoudrer de cacao, du sucre ainsi que de la cannelle en poudre, puis y ajouter le bouillon /concentré de tomate, et ajouter en dernier les blancs de poulet, et laisser mijoter le tout sur feu doux pour 20 mn.
Ajoutez la crème fraiche, laisser épaissir pendant 2 mn à feu moyen.
Servir
J'ai accompagné ce plat de tagliatelles à la spiruline.
Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de volaille puis lui ajouter dés la première ébullition, le concentré de tomate en mélangeant.
Dans la sauteuse faire revenir l'oignon émincé finement jusqu'à tranparence de celui-ci, puis saupoudrer de cacao, du sucre ainsi que de la cannelle en poudre, puis y ajouter le bouillon /concentré de tomate, et ajouter en dernier les blancs de poulet, et laisser mijoter le tout sur feu doux pour 20 mn.
Ajoutez la crème fraiche, laisser épaissir pendant 2 mn à feu moyen.
Servir
J'ai accompagné ce plat de tagliatelles à la spiruline.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha