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Poulet aux épices tandoori et banane plantain
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Poulet aux épices tandoori et banane plantain,
Recette pour 4 pers,
Préparation : 20 mn,
Cuisson : 40 mn,
1 poulet fermier coupé en en morceaux,
4 bananes plantain,
1 citron vert,
1 citron jaune,
2 càs d'épices tandoori,
1 càc de poivres, en grain mélangés,
6 càs d'huile,
sel,
Préparation:
Zestez les citrons.
Faites chauffez 2 càs d'huile d'olive dans une sauteuse, jettez-y les épices puis faites-y colorer les morceaux de poulet, une fois que ceux-ci sont bien dorés, ajoutez les zestes de citron et le poivre en grain, versez 2 verres d'eau, couvrez et laissez cuire pour 40 mn.
Pendant ce temps épluchez les bananes, coupez-les en rondelles, puis citronnez-les.
5 Mn avant que la cuisson du poulet ne soit terminée, faites dorer les rondelles de banane dans un peu d'huile 1 mn de chaque coté.
Disposez les morceaux de poulet sur le plat de service en y ajoutant les rondelles de bananes et arroser le tout de jus de cuisson !
Je me suis largement inspirée de la recette du poulet à la créole banane plantain du site : Cuisine et Vins de France.
Faites chauffez 2 càs d'huile d'olive dans une sauteuse, jettez-y les épices puis faites-y colorer les morceaux de poulet, une fois que ceux-ci sont bien dorés, ajoutez les zestes de citron et le poivre en grain, versez 2 verres d'eau, couvrez et laissez cuire pour 40 mn.
Pendant ce temps épluchez les bananes, coupez-les en rondelles, puis citronnez-les.
5 Mn avant que la cuisson du poulet ne soit terminée, faites dorer les rondelles de banane dans un peu d'huile 1 mn de chaque coté.
Disposez les morceaux de poulet sur le plat de service en y ajoutant les rondelles de bananes et arroser le tout de jus de cuisson !
Je me suis largement inspirée de la recette du poulet à la créole banane plantain du site : Cuisine et Vins de France.
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha